Nos équipes sont récemment intervenues au restaurant Vita, situé au 5, rue Notre-Dame à Cannes, pour réaliser une vidange complète du bac à graisse suivie d’un hydrocurage des canalisations de cuisine. Cet établissement italien, idéalement situé à proximité de la Croisette et du Palais des Festivals, accueille quotidiennement une clientèle importante, ce qui génère un volume conséquent d’eaux grasses provenant des cuisines.
@alpes.debouchage Intervention bac à graisse et hydrocurage chez Vita Cannes, restaurant italien, 5, rue Notre Dame à Cannes ##debouchagecanalisation##debouchagecannes##entretienbacagraisse##plombierdebouchagecannes ♬ son original - Alpes Debouchage
Lors de notre arrivée, le bac à graisse présentait une accumulation importante de graisses flottantes ainsi que de boues décantées au fond de la cuve.
Cette accumulation réduisait fortement la capacité de séparation du bac et favorisait le passage de matières grasses dans les canalisations de cuisine. Plusieurs évacuations commençaient également à s’écouler plus lentement, signe d’un encrassement progressif du réseau.
Afin d’éviter un bouchon complet et toute interruption de l’activité du restaurant, une intervention préventive a été programmée.
Nos techniciens ont commencé par ouvrir le regard du bac afin de contrôler le niveau de remplissage, l’épaisseur des graisses et l’état général de l’installation.
Cette première étape permet de vérifier que la cuve est en bon état et d’adapter la méthode de nettoyage en fonction du niveau d’encrassement.
À l’aide de notre camion hydrocureur, nous avons procédé au pompage complet des graisses, huiles usagées, boues et résidus alimentaires accumulés dans le bac.
L’ensemble des déchets a ensuite été pris en charge pour être acheminé vers une filière de traitement agréée, conformément à la réglementation.
Une fois la cuve entièrement vidée, nous avons réalisé un nettoyage haute pression des parois, des cloisons de séparation et du fond du bac afin d’éliminer les dépôts adhérents.
Cette opération permet de retrouver un volume utile optimal et de limiter la réapparition rapide des mauvaises odeurs.
Après la remise en état du bac à graisse, nos équipes ont effectué un hydrocurage des canalisations de cuisine.
Grâce à une pression adaptée, les dépôts graisseux présents sur les parois des conduites ont été décollés puis évacués, rétablissant ainsi un écoulement fluide des eaux usées.
Cette étape est essentielle, car une simple vidange du bac ne suffit pas toujours à éliminer les graisses déjà accumulées dans les canalisations.
Avant de quitter les lieux, nous avons vérifié le bon écoulement des eaux ainsi que le fonctionnement général de l’installation.
Le bac à graisse a été remis en eau et l’ensemble du réseau a retrouvé un fonctionnement normal.
Grâce à cette intervention, le restaurant dispose à nouveau d’un bac à graisse parfaitement opérationnel et de canalisations nettoyées.
Les principaux bénéfices sont :
💡Notre conseil
Pour un restaurant accueillant une clientèle régulière, nous recommandons la mise en place d’un programme d’entretien préventif comprenant la vidange périodique du bac à graisse ainsi qu’un hydrocurage des canalisations lorsque cela est nécessaire.
Cette maintenance permet de limiter les pannes, d’éviter les interventions d’urgence et de garantir le bon fonctionnement des installations tout au long de l’année.
Intervention rue Hibert PARFAITE. Le plombier a été plus que génial, à l’écoute et de très bon conseils. Il a réglé mon souci en très peu de temps et a été d’une vraie gentillesse. JE RECOMMANDE À 100% !!!
J’avais un gros souci de canalisation complètement bouchée, impossible de régler ça par moi-même. J’ai appelé et quelqu’un est venu assez rapidement avec un camion d’hydrocurage. Ce qui m’a marqué, c’est la clarté des explications avant de commencer. L’intervention a été rapide, propre et surtout, plus aucune odeur dans la maison.
La cuisine était inutilisable, l’évier refoulait sans cesse. On pensait à un petit bouchon, mais en fait c’était bien plus profond. Le technicien a pris le temps de vérifier et de nettoyer complètement. Tout était parfait !
Mon expérience a été très positive. J’avais un bouchon récurrent dans la cuisine, et malgré plusieurs tentatives de produits chimiques, rien n’y faisait. Le camion est intervenu et en quelques minutes tout était réglé. Depuis, je n’ai plus eu de problème.
Je ne savais pas ce qui bouchait ma douche. Je les ai trouvé par hasard, mais ce fut un heureux hasard ! Ils ont tout de suite vu ce qui n'allait pas, et hop ! Problème réglé ! Je suis amplement satisfaite de leur intervention rapide chez moi !
