Nos équipes sont intervenues récemment à Fréjus (83370) pour réaliser la vidange complète et le nettoyage d’un bac à graisse d’un restaurant situé à proximité du front de mer. Avec l’arrivée de la saison touristique, l’établissement souhaitait anticiper l’augmentation de son activité et éviter tout risque de débordement, de mauvaises odeurs ou de bouchon dans les canalisations de cuisine. Après plusieurs mois d’exploitation intensive, une importante accumulation de graisses, huiles alimentaires et résidus organiques avait réduit considérablement la capacité utile du bac à graisse.